Recettes

Plat

Pintade fermière sautée aux « Châtaignes d'Ardèche » AOP & figues

Préparation : non indiquée
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Châtaignes fraiches, Châtaignes entières épluchées
par : Régis Marcon


Lire la suite

Plat

Rosbif de Fin Gras du Mézenc aux « Châtaigne d'Ardèche » AOP

Préparation : non indiquée
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées, Châtaignes fraiches
par : Jean-François CHANEAC


Lire la suite

Plat

Soupe à la châtaigne

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients : Châtaignes sèches
par : CICA


Lire la suite

Plat

La Rôtie de châtaignes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients : Châtaignes fraiches
par : CICA

4 / 5
Lire la suite

Plat

Velouté Cévenol

Préparation : Pour 5 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées, Purée de châtaignes
par : Les Ets Sabaton


Lire la suite

Plat

Darioles aux châtaignes truffées à l'ail

Préparation : Pour 6 moules individuels
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Purée de châtaignes
par : Les Ets Sabaton

4 / 5
Lire la suite

Plat

Tartare de thon aux châtaignes et tomates confites

Préparation : Pour 4 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées
par : Les Ets Sabaton


Lire la suite

Plat

Sauté de porc à la Cévenole

Préparation : pour 6 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Farine de châtaignes, Châtaignes entières épluchées
par : Goûtez l'Ardèche & Rudy Surel (Restaurant Beauséjour)

4 / 5
Lire la suite

Plat

Suprême de pintade farci aux Châtaignes d‘Ardèche

Préparation : pour 4 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées, Châtaignes fraiches
par : Goutez l'Ardèche & Dominique Rignanese (Auberge les murets)

4 / 5
Lire la suite

Plat

Cake estival Châtaignes d‘Ardèche courgette

Préparation : pour 6 à 8 personnes
Cuisson : 45 mn
Ingrédients : Châtaignes fraiches, Farine de châtaignes, Châtaignes entières épluchées
par : Goûtez l'Ardèche & Jean-François LALFERT (Domaine du bois de belle)

5 / 5
Lire la suite

Plat

Filet de perche pané aux Châtaignes d‘Ardèche, sauce acidulée

Préparation : pour 4 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Farine de châtaignes
par : Goûtez l'Ardèche & Raymond Laffont (Le Panoramic)


Lire la suite

Plat

Velouté cévenol


Lire la suite

Plat

Risotto châtaignes et poires

Préparation : 10mn
Cuisson : 25mn
Ingrédients : Châtaignes fraiches, Châtaignes entières épluchées
par : Ets Sabaton


Lire la suite

Plat

Gratin de brocolis châtaignes et chèvre frais

Préparation : 30mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients : Châtaignes fraiches, Châtaignes entières épluchées
par : Ets Sabaton


Lire la suite

Plat

Parmentier d'agneau, au potimarron et châtaignes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées, Châtaignes fraiches
par : CICA & l'Agneau de l'Adret


Lire la suite

Plat

Risotto d'agneau, châtaignes et petits légumes de printemps

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients : Châtaignes fraiches, Châtaignes entières épluchées
par : CICA & l'Agneau de l'Adret


Lire la suite
Gestion des cookies

Ce site utilise des cookies de mesure d'audience et de suivi afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation.

Tout accepter Paramétrer les cookies Je refuse