• La bogue, un écrin protecteur Trésor de l’Ardèche
  • Produit de terroir et d'excellence Trésor de l’Ardèche
  • Délice d'automne Trésor de l’Ardèche
  • Récoltée dans le respect des traditions Trésor de l’Ardèche
  • Châtaigneraie centenaire en terrasses Trésor de l’Ardèche

Actualités

La Châtaigne d'Ardèche Au SIA 2022

2022-02-28

La Châtaigne d'Ardèche AOP sera présente les mardi 1er mars et mercredi 2 mars 2022 au salon de l'agriculture à Paris Expo Portes de Versailles. Rendez-vous Hall 3 stand F 102 !

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Le châtaignier n°46

2022-01-11

Retrouvez notre lettre d'information "Le Chataignier" sur l'actualité de la filière castanéicole.
 
Au sommaire :


- bilan de la campagne 2021,
- polongation du plan châtaigneraies trdaitionnelles,
- pourritures des châtaignes,
- brèves

Bonne lecture !

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La Châtaigne d'Ardèche vous présente ses meilleurs vœux pour 2022

2022-01-03


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Castagnades 2021

2021-11-03

Pour cette 22ème édition des Castagnades, 9 villages vous réservent une fois encore un programme aux parfums et aux saveurs Châtaigne d'Ardèche.

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Le Châtaignier n°45

2021-06-28
Retrouvez notre lettre d'information "Le Chataignier" sur l'actualité de la filière castanéicole.
 
Au sommaire 
- bilan du plan Châtaigneraies traditionnelles,
- adaptation au dérèglement climatique
- projet de verger conservatoire ...

Vous en souhaitant bonne lecture
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Recettes


Découvrez toutes les recettes à base de châtaigne ou produit issu de la transformation de la châtaigne.

Plat

Risotto d'agneau, châtaignes et petits légumes de printemps

Risotto d'agneau, châtaignes et petits légumes de printemps

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients : Châtaignes fraiches, Châtaignes entières épluchées
par : CICA & l'Agneau de l'Adret


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Dessert

Goûter gourmand

Goûter gourmand

Préparation : non indiquée
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Autres
par : Les Ets Sabaton


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Dessert

Tiramisu à la châtaigne

Tiramisu à la châtaigne

Préparation : Pour 4 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Autres
par : les Ets SABATON

5 / 5
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La châtaigne d'Ardèche

Trésor de l'automne, la Châtaigne d'Ardèche est un fruit issu d'une culture ancestrale et d'un terroir qui en a forgé l'identité au travers des siècles.

Découvrez son goût subtil et de ses multiples vertus nutritionnelles grâce à une gamme de produits à la diversité incomparable : châtaignes fraîches, farine, confitures, marrons glacés, soupes, biscuits, liqueurs et bien d'autres encore.

Au sein de vos compositions culinaires, qu'elles soient sucrées ou salées, la Châtaigne d'Ardèche apportera à votre cuisine une touche d'originalité et de convivialité.

Avec l'Appellation d'Origine Protégée, les castanéiculteurs ardéchois s'engagent à vous apporter le meilleur de leurs fruits et de leurs savoir-faire.

AOP Châtaigne d’Ardèche


AOP Châtaigne d’Ardèche

Avec l'AOP, les castanéiculteurs ardéchois vous offrent le meilleur de leur fruit et de leurs savoir-faire.

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Comment la préparer ?


Comment la préparer ?

Conserver, éplucher, cuisiner... La Châtaigne d'Ardèche n'aura plus de secret pour vous !

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LES GLACES DE L'ARDECHE
LES GLACES DE L'ARDECHE
CHAUVET Pierre

109 route de Vals
ZA Chamboulas
07200 UCEL
T : 04 75 37 69 69
F : 04 75 37 94 81
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