NOUVEAU : Découvrez le guide 2026 des ateliers de transformation de châtaigne à façon en Ardèche !
La filière châtaigne d’Ardèche s’adapte aux évolutions du marché : avec la baisse de la consommation de châtaignes fraîches et la demande croissante en produits transformés, les producteurs s'appuient de plus en plus sur les ateliers de transformation à façon pour valoriser leur récolte sans investir dans du matériel.
Le Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche est heureux de présenter son guide des ateliers ardéchois dédiés à la transformation de la châtaigne. Que vous soyez agriculteur, propriétaire ou simple passionné, ce guide vous accompagne dans le choix de la structure adaptée à vos besoins :
Prestations proposées : Épluchage, séchage, moulinage, transformation en crème, confitures, conservation…
Conditions d’apport : quantités minimales, réservations…
Coordonnées détaillées des ateliers
Téléchargez ci-dessous le guide complet
Contactez-nous :
04 75 64 04 61
cica@chataigne-ardeche.com
Ce projet est soutenu financièrement par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et le Département de l’Ardèche.
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