| Démarche AOC | Filière | Plaisirs châtaigne | Bonnes adresses | Tourisme | Espace communication | Contact & Goodies | Clafoutis aux pommes et à la farine de châtaignes Dans un moule à tarte ou un plat à gratin huilé, disposez les pommes non pelées et coupées en lamelles. Répartir dessus le zeste ... Découvrir cette recette Fondant à la châtaigne Préchauffez votre four - thermostat 6. Mélangez la crème et le beurre fondu. Incorporez les oeufs au mélange un à un. Beurrez un moule ... Découvrir cette recette     Bilan de la saison castanéïcole 2007   Comment choisir ses châtaignes ? Pour consommer des châtaignes goûteuses, la variété est le critère de choix principal...   Mode de préparation des châtaignes Choisir, éplucher, conserver, congeler, cuire … vous saurez tout sur les mille et une façon de cuisiner la Châtaigne AOC d'Ardèche...   Où trouver de bons produits ? ? - Les produits transformés - Les produits AOC   Inscription à la Newsletter Tourisme castanéïcole Le “GRILL CHÂTAIGNE” Ils ont parlé de nous ! Espace communication   Notre grand jeu est terminé... LISTE DES GAGNANTS Les partenaires financeurs Plan du site|| Mentions légales | Crédits photos:© CICA-M.RISSOAN - Châtaigne AOC d’Ardèche - Recettes à base de châtaignes Recettes de grands chefs - Mode de préparation des châtaignes - Les produits des artisans Ardéchois.