La reine de la châtaigne, c'est la châtaigne AOC d'Ardèche ! La châtaigne d'Ardèche, appellation d'origine controllée
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Châtaigne d'Ardèche, appéllation d'origine contrôlée Témoignages des grands chefs d'Ardèche
Idées recettes à base de châtaignes d'Ardèche Recettes des grands chefs de cuisine Ardéchois
Salade ardèchoise
Eplucher, laver et essorer le salade. Couper les picodons en dés et préparer la vinaigrette. Ouvrer le pot de châtaignes entières ...
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Liqueur de châtaignes
Mélanger la crème de châtaignes et l'eau de vie de fruits jusqu'à obtenir une consistance liquide. Laissez reposer un mois minimum ...
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  puce jaune Rencontre technique Châtaigne 5 juin 2008
  puce Comment choisir ses châtaignes ?
Pour consommer des châtaignes goûteuses,
la variété est le critère de choix principal...
  puce Mode de préparation des châtaignes
Choisir, éplucher, conserver, congeler, cuire …
vous saurez tout sur les mille et une façon de
cuisiner la Châtaigne AOC d'Ardèche...
  puce Où trouver de bons produits ? ?
- Les produits transformés
- Les produits AOC
 
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