Le grill châtaigne

Pour retrouver toute la convivialité d'une soirée ou d'un apéritif convivial entre amis, la rôtie de châtaignes accompagnée d'un vin primeur de l'Ardèche est idéale.
La châtaigne se grille très bien au four (position grill), dans une poêle à trous au dessus d'un feu de cheminée ou au grilloir électrique.

Pour cela, choisissez des fruits pas trop gros dont il ne faut surtout pas oublier de fendre la coque de la châtaigne à l'aide d'un petit couteau pointu. Suivant les usages locaux, on incise le côté plat de la châtaigne ou on coupe un petit morceau sur le côté.
Ainsi incisées, faîtes griller vos châtaignes en les remuant de temps en temps (comptez 15 à 20 mn suivant la taille des châtaignes).


Les castanéïculteurs ardéchois, soucieux de préserver la consommation de leur fruit, ont imaginé sur l'exemple de l'appareil à raclette, un appareil domestique : le grilloir électrique, idéal pour réaliser chez vous des rôties de châtaigne savoureuses en toute simplicité !
Bon de commande à retourner par fax.

Grill châtaigne Fabriqué en France par: DLP S.A.S 70310 FAUCOGNEY FRANCE Tél.+ 33 3 84 49 39 15. Haut