 Calendrier |
La procédure INAO se poursuit, avec la délimitation
de la zone, la validation des
conditions de production (cahier des charges), de la procédure
d'agrément (contrôles) et de la caractérisation
sensorielle des produits.
Pour atteindre la conclusion de cette procédure,
les castanéïculteurs se sont fixés l'échéancier
suivant :
 Septembre
2004 : Renouvellement
du CNPA et nomination officieuse de la Commission d'Enquête.Haut
30
Novembre 2004 : CNPA
non fonctionnel (pas de dossier étudié) avec
nomination officielle de la Commission d'Enquête "
Châtaigne d'Ardèche.
Fin
2004 - début 2005 :
Visite de la commission d'enquête Présentation
du projet de délimitation définitive et étude
des aspects techniques du dossier (cahiers des charges, procédure
de contrôle, caractérisation des produits).
Février
- Mars 2005 : CNPA - Validation
définitive de la zone et mise à l'enquête
publique des utilisateurs du terme " Châtaigne
d'Ardèche " se trouvant hors zone.
Avril
- Mai 2005 : Enquête
publique sur les utilisateurs du terme " Châtaigne
d'Ardèche " se trouvant hors zone.
Juin
- Juillet 2005 : CNPA - Octroi
des dérogations et validation définitive du
dossier.Haut
Campagne
châtaigne 2005 : Signature
des décrets.
En parallèle, le travail du SPCA s'intensifie
pour préparer l'ensemble de la filière
à produire et à commercialiser la "Châtaigne
d'Ardèche" sous AOC.
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